お読みいただく前に
① ワインについて自分なりに100点満点で評価していますが、基準がかなり偏っています。
② 文末にワイン名とラベル表記、輸入元、購入価格などを記していますが、醸造所もしくは現地ワインショップで購入したものはEuro価格表示のみです。 ● よく行くHP ★ドイツワイン紀行 ★Naturrein YKUWA'S GERMAN WINE PAGE ★安ワイン道場 ● よく行くブログ ★モーゼルだより ★Schloss Naturrein ★ワインな日々~ブルゴーニュの魅力~ ★ワインと絵画がある生活 ★ワインのきらめき ~我が家のドリンキング・レポート~ カテゴリ
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2006年 05月 02日
色は濃いめの黄色。香りは鉱物感の加わったアプリコット。残糖はリッチで優しい果実味が印象的。これに対して酸はマイルド。あまり複雑感がないのがちょっと物足りないが、まだ飲み頃ではないんだろう。時間が経過するにしたがい背後に隠れているミネラルが余韻に顔を覗かせるようになるが、優美な味わいは変化せず。熟成させて残糖という化粧がとれた素顔を一度味わってみたいところ。86/100 仕事帰りにお馴染「プリマヴェーラ」へ。こういう疲れた時にはちょっと甘めのリースリングが最適。まず食前酒として、次いでサラダをつまみながら、そして春キャベツとジャガイモ入りアンチョビ&トマトソースの太めパスタとともに、さらにさごしのソテー蟹ソースなんかとも相性良く、食中酒としても中辛口は万能。ついでにブルゴーニュやボルドーもちょっとご馳走になり、上機嫌で帰宅。 2004 Trittenheimer Apotheke Riesling Spaetlese feinherb Weingut Ansgar Cluesserath (Mosel-Saar-Ruwer) A P Nr 2 607 269 09 05,Alc 11.5%vol
by gruenhaus
| 2006-05-02 23:23
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